TERRE e TRADIZIONI
Penne integrali Bio TIMILÌA
Descrizione
Pasta a base di semola integrale di grano duro Timilìa da agricoltura biologica. Grano macinato a pietra. Prodotto ottenuto dall’impasto di semola integrale di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essicamento a bassa temperatura, circa 40°C. La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 55 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico. A basso indice di glutine, ad alto contenuto di fibre, RAW e 100% integrale. La Timilìa è una varietà di grano duro tipica del centro della Sicilia e possiede un indice di glutine inferiore al 15%, che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.
Ingredienti
Semola integrale di grano duro Timilìa* (cereale con glutine).
Può contenere tracce di uova, soia, molluschi (nero di seppia).
Modalità d’uso
Tempo di cottura: 7-8 minuti.
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Validità a confezione integra: 36 mesi.
Formato
Sacchetto da 400 g.
Cod. 0035719
